El temido Anisakis
El consumo de pescado crudo, en vinagre, ahumado o poco cocinado puede significar la ingesta de este parásito vivo, que provoca reacciones alérgicas y cuadros de gastritis o gastroenteritis.
Chagas, la epidemia silenciosa
18 millones de suramericanos sufren la dolencia, que tiene el 15% de mortalidad y sólo da síntomas cuando ya es irreversible
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