Helados

Cinco locales donde disfrutar de un buen patbingsu, el helado tradicional coreano

Las mejores heladerías de la ciudad vasca, de una especializada en cucurucho de turrón de Jijona a un tostadero 'art-déco' con 15 variedades de chocolate

Pensar en comer cuando estás a 45 grados a la sombra es más chungo que esa pesadilla recurrente en la que te presentabas a clase de Historia en pelota picada. Una diatriba del autor de 'Sinopsis de cine'.

Els lleidatans tenen un dolç propi que resisteix com els gals d’Astèrix davant les multinacionals dels gelats

Expertos en la materia nos cuentan cómo algunos helados mal concebidos –y, a veces, peor ejecutados– pueden pasar de ser el mejor postre del verano a un fistro incomestible.

¿Häagen Dasz? ¿Carte D'Or? ¿Ben&Jerry's? ¿Aliada? Uno de los mejores heladeros de España prueba a ciegas las marcas más populares y emite su veredicto.

De clásicas y cremosas elaboraciones a las decoraciones más divertidas, cinco heladerías imprescindibles en la capital

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El turismo y el calor aumentan el 5% las ventas en lo que va de primavera

El mes de mayo registró un 66% menos de lluvia de lo habitual en la Comunidad Valenciana

Leche fresca, cacao de Costa de Marfil y vainilla de Madagascar. La heladería parisiense Berthillon mantiene la misma elaboración artesanal desde hace 60 años

El Boulevard reúne 14 heladerías en 650 metros El dulce es el complemento imprescindible de la Semana Grande

Un informe de la OCU concluye que estos productos de moda no difieren de uno convencional Los de las tiendas especializadas contienen las mismas grasas que un yogur pero más azúcar Los de hipermercado pueden tener hasta más del doble de calorías que el preparado lácteo

La playa de Valencia reúne una selección de los maestros que disputarán la final en Rimini Gelato World Tour es una iniciativa privada que se celebra en varias ciudades del mundo

Productores, cocineros y heladeros apuestan por una "re-evolución" frente a la industria

Jordi Roca, el especialista en dulces de El Celler de Can Roca, crea en Rocambolesc un bocadillo caliente con relleno frío

Del clásico de chocolate al de gazpacho. Once heladerías con sorprendentes sabores.

Es bajo en calorías, con poca grasa. Tiene calcio y probióticos. El secreto es que es saludable Viene de EE UU y entra con fuerza en el calor de Madrid. Y ojo: no es un helado

Los chefs exprimen las posibilidades lúdicas y de nutrición del helado

Los hermanos Roca abren la heladería Rocambolesc en Girona Seis helados condensan el espíritu de El Celler de Can Roca en cono o en tarrina

El 'tres estrellas' Jordi Roca abre una heladería en Girona, Rocambolesc, y un congreso en Logroño abordará el futuro de las recetas bajo cero

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