Salmorejo con bacalao
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Bonito con tomate
Es un clásico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. Ésta es nuestra versión de un plato tan emblemático que tuvo el honor de aparecer en la sintonía del mítico programa 'Con las manos en la masa'.
La salvación de las aceitunas prietas
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'Gazpablanco' (sopa fría de tomate y almendra)
Gazpablanco (sopa fría de tomate y almendra).
La romería del pulpo y el pop
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Lentejas con pato y butifarra
Lentejas con pato y butifarra.
Ensalada de escarola, rábanos, anchoas y salsa de xató
Ensalada de escarola, rábanos, anchoas y salsa de xató.
Zurrukutuna suave
Zurrukutuna suave.
Marmitako, segunda versión
Marmitako, segunda versión.
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