¿Ha tocado fondo el precio del aceite de oliva?

Los precios del aceite de oliva han sufrido un batacazo histórico en los últimos meses y ya registran caídas de más del 50% respecto a los valores alcanzados a principios y mediados de 2024.

• Las cotizaciones medias rozaban los nueve euros el litro en febrero y los ocho euros en junio.
• Pero al cierre de esta semana rondan los 4,5 euros para el aceite extra virgen.

El pero. Estos precios no se trasladarán inmediatamente, ni en la misma proporción, a los estantes de los supermercados.

• El motivo es que el sector dispone de una provisión de 186.000 toneladas a la que todavía tiene que dar salida y que se adquirió en los trimestres precedentes, cuando los precios eran más elevados.

¿Por qué los precios han caído tanto? La principal razón es el cambio de tendencia en los mercados: hay más oferta mundial y también más demanda.

• España se mantiene a distancia como el líder mundial en la producción de aceite de oliva, con una cifra para este año de 1,4 millones de toneladas.
• A la buena cosecha española se le suman otras de países como Turquía, Túnez o Grecia.

© Foto: Fernando Domingo-Aldama

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