08/01/202100:30 CET
La fiebre de los vinos naturales
Los últimos espacios gourmet abiertos en Madrid ofrecen vinos naturales naranjas, productos artesanos madrileños y fermentos de elaboración propia
Seleccione:
Mostrando 194 resultados
27/11/202412:07 CET
Cuánto cuesta comer en Casa Marcial, el nuevo tres estrellas de España
Ubicado en La Salgar (Asturias), los hermanos Manzano ofrecen tres menús degustación y la posibilidad de comer a la carta
07/04/201914:03 CEST
El negocio ecológico florece en Cataluña
La superfIcie dedicada a la producción con criterios sostenibles se triplica la última década hasta alcanzar las 210.000 hectáreas
13/09/202205:30 CEST
Javier Marías, la novela total, absoluta y perfecta
Aixa de la Cruz
El autor de ‘Tu rostro mañana’ será siempre una ausencia enorme, el día del Nobel que habría llegado a ganar
25/08/202105:45 CEST
Un brindis por la birra artesana en Vilanova
El Singlot nació hace 10 años como asociación y desde entonces se ha erigido en referencia de la nueva cultura cervecera en el Garraf
15/01/202100:01 CET
C. Tangana lanza ‘Comerte entera’, la confirmación de que nada volverá a ser como antes
El madrileño apuntala su perfil masivo con una canción en compañía de la leyenda brasileña Toquinho y de Bárbara Lennie en el vídeo
22/12/202008:27 CET
Vinos para celebrar la Navidad sea como sea tu mesa
Hay botellas para todos los gustos y para todas las mesas. Aquí traemos soluciones vínicas para que todo el mundo empine el codo a gusto.
04/05/202405:27 CEST
El éxito de East Crema: la cadena de cafeterías de especialidad que factura millones y se extiende por España
La cadena, liderada por Alberto Velarde, ya cuenta con 12 establecimientos en tres ciudades y en el próximo mes planea abrir en San Sebastián y Zaragoza
27/09/202405:25 CEST
Ita, el pequeño gran restaurante en Madrid soñado por una pareja que no desea hacerse millonaria
En pleno barrio de Salamanca, ofrece asientos para unos 18 comensales y un cuidado repertorio de platos con producto de temporada, con una selección de vinos de pequeño productor
06/09/202405:25 CEST
Las pizzas con alma que conquistan a un barrio de Madrid
Timi Argyelan y Joaquín Escrivá abren un negocio en Chamberí dedicado a la elaboración italiana mientras siguen triunfando con su panadería Alma Nomad Bakery
29/09/202305:00 CEST
Un Madrid migrante, oculto y glotón por menos de 20 euros, tres experiencias que muestran otra cara de la capital
La coctelería Médium, la obra de teatro ‘Nuevos conocidos’ y el local de comida rápida il Morso tienen un denominador común: están creados por los nuevos madrileños, que firman una singular oferta de negocios cada vez más espectaculares y más diversos
09/01/202204:26 CET
Los superalimentos: el término sin base científica que no es tan milagroso como promete
La investigadora del CSIC Jara Pérez aborda en un libro el fundamento nutricional de estos productos, así como los efectos que puede tener su uso sin conocimiento
26/05/202405:26 CEST
El ‘imperio’ valenciano del cocinero Ricard Camarena: 500.000 clientes al año
Ha contabilizado el número de personas a las que atiende en los cinco conceptos gastronómicos que tiene, desde un bar en en mercado Central a un restaurante de alta cocina, con los que factura ocho millones de euros
15/03/201308:54 CET
‘Hipsters’ por el mundo
Laura Sangrà
Si quieres viajar modernamente toma nota de estos alojamientos alternativos a la típica asepsia hotelera.
09/07/202408:55 CEST
Barcelona, en venta
El libro ‘Pasea y Ojea’ de Clara Nubiola (Libros del K.O) retrata una ciudad real desde sus múltiples ángulos y barrios que se vende al mejor postor pero necesita todas sus contradicciones para definirse y ser
17/02/202121:59 CET
'Chin-chin sin': destilados y otras bebidas sin alcohol que dan el pego
¿El agua te aburre? ¿Te apetece rebajar la potencia etílica de tus copazos? Estas bebidas sin alcohol funcionan muy bien como sustitutas de sus homólogas borrachinas.
13/05/201614:50 CEST
¿Por qué se ha convertido San Isidro en la fiesta favorita de los 'hipster'?
Con sus chotis, sus gallinejas, sus rosquillas y sus mantones de Manila, las verbenas populares de Madrid son ahora, más que nunca, el punto de encuentro de la capital. Repasamos su oferta culinaria y de ocio y analizamos el por qué de su éxito